ｽﾅｯｸ ｻｺ
久々になめろうを作ってみましたﾏｸﾞﾛの切り落とし少々叩く・・叩く・・・・そして塩麹で味付けなめろうのｶﾅｯﾍﾟですﾄｰｽﾄ・胡瓜・ﾌﾟﾁﾄﾏﾄ・ｽﾌﾟﾗｳト・鮪のなめろう・塩麹残ったﾏｸﾞﾛは、「漬け」に・・・これも、また旨かった！美味しいものを頂きました嬉しい・・・こんな太ったｵｸﾗ ﾃﾝｼｮﾝあがりますｻｸｻｸ、ﾓﾘﾓﾘ 大根輪切り・水ﾅｽの輪切り・むき海老・ﾌﾟﾁﾄﾏﾄ・胡瓜・ｼﾒｼﾞ・ｵｸﾗ（生です！）ﾏﾖﾈｰｽﾞで普通に食しました・・・抜群美味しい...
冷やしﾄﾏﾄ
5月30日の御通し冷やしﾄﾏﾄ旬の茆や枝豆濃いめの出汁は塩と酢橘思った以上に美味しかった ｽﾅｯｸ ｻｺ ...
昨夜の御通し
昨夜の御通しは父上の好きだった九条葱だけの茶わん蒸しに生姜もうすぐ6月・・・命日も近いこんな季節だったな～～...
本日の御通し
ご来店有難うございます「5月28日の御通し」のご紹介九条ネギの鶏皮巻き塩と山椒皮のﾊﾟﾘﾊﾟﾘと葱の甘味余りの旨さにつまみ食いスナックサコ 笑笑不定期ｵｰﾌﾟﾝのｽﾅｯｸｻｺさて次回は、いつになりますか？笑笑 ...
葱袋
昨日の御通し少し寒かったことも有り温かな物をご用意しました薄揚げの中は九条葱、生姜見た目、地味な葱袋出汁は、ｶﾂｵと昆布大好きなﾒﾆｭｰのひとつですでは、また不定期ですが次回ｵｰﾌﾟﾝまでおまちくださいませ～スナックサコ 笑笑...